HOT ! ミッシェル ファロン オザンヌ

ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。ワイン　GRAND VIN DE BORDEAUX 1977。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。WHITEHAVEN 白ワイン 750ml 13%。瓶内二次発酵へ移行。Kiss Wine パイナップルワイン 500ml。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。シャサーニュ・モンラッシェ 2016 Vincent Girardin。リザーブワインの比率は20%。Winaroma ワイナロマ 54種 ソムリエ　ワインエキスパート。2025年3月25日デゴルジュ。ワイン　やまふじ 2018 メルロー果実酒 720ml。総生産量3,422本。ケイマス・ヴィンヤーズ 2022 Cabernet Sauvignon。ガス圧は5.8気圧。DE SAINT-GALL ORPALE 08 シャンパン 750ml。u*a様 ケンゾーエステート、asatsuyu(白ワイン)、MOEGI(オリーブ。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。マロ発酵は自然に実施。コッリ ディ サレルノ ロッソ 2019。シャトー クレール ミロン 2009 PP93。新樽比率は約20%。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。kido winery オータムカラーズ　2本セット。モンティーユ 北海道 驚 ケルナー 2019。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。ピノ・グリ 2023 Private Reserve 城戸ワイン。新品未開封　DomaineFrançois Buffeワイン 2018プレミアム。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。BOW! 2024 赤×3本。galilejo 2022 イタリア　 ロゼワイン 0.75L 6本セット。2020年の収穫日は9/1。2021年6月19日ティラージュ。モッカガッタ バルバレスコ ブリック バリン 2018 　PP93。KENZO EST あさつゆ 2022 750ml。ドザージュ1.26g/l。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。ドン・ペリニョン・ 村上隆コラボボトル白、ロゼ。ワイン Chateau Duhart-Milon 2006 750ml。アルコール度数12.5度。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。【ヨックンクン】ピノ・ノワール ドメーヌベルトージェルべ＆ルイボワイヨ。KENZO ESTATE あさつゆ2016。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン